الدجاج بالفاصولياء: طبق فرنسي

المقادير:

ملعقتان صغيرتان زيت زيتون للقلي

شريحتاصدور دجاج منزوعة الدهن ومقطعة قطعاً صغيرة

كوب فاصولياء فرنسية أو باذنجان صغير (اختياري)

ثلاث ثمرات فلفل حار مقطع

375 جم فول سوداني

حزمةأوراق ريحان

ملعقتان صغيرتان صوص سمك

ملعقتان صغيرتان عصير ليمون

أرزمطهو بالبخار للتقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التحضير:

1-
سخني الزيت في مقلاة على درحة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم أضيفي الدجاج
واطهيه لمدة 3 دقائق تقريباً أو حتى يصير لونه مائلاً للبني، ثم أضيفي
الفاصوليا مع الفلفل والفول السوداني ونصف كمية الريحان.

2- اطهي المزيج لمدة 3 دقائقتقريباً، ثم قلبي مع المزيج صوص السمك وعصير الليمون، قبل التقديم أضيفي الكمية المتبقيةمن الريحان.

3- قدمي الطبق مع الأرز المطهوعلى البخار.

» كباب الدجاج المشوي
» طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة الليمون