كباب الدجاج المشوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قطعي الدجاج الى 12 قطعة متوسطة ومتساوية الحجم، ثم مدّي شحم الغنم بالشوبك إلى ان يتضاعف حجمه
قطعي حبة الفلفل الى قطع متساوية الطول
ضعي قطع الدجاج في أسياخ خشبية، ثم افصلي بين كل قطعة دجاج بقطعة فلفل
وقطعة من قطع السجق «إذا أضفت السجق الى المقادير»، واختمي بقطعة من قطع
الدجاج
لتحضير الصلصة اخلطي كل مقاديرها في حلة صغيرة، ثم رشي بها أسياخ الدجاج
حمّي الفرن إلى ان تصل درجة حرارته الى 180 درجة مئوية، ثم اتركي أسياخ
الدجاج تنضج بداخله مدة 15 دقيقة مع تقليبها من حين لآخر ، رشيها بالصلصة
وعندما تنضج أخرجيها من الفرن وقدميها مع الرز أوالكسكس